Studera kostrådgivning vid Bergklint education på distans

För ett tag sedan fick jag en fråga om jag kunde berätta mer om utbildningen som jag gått på distans vid den svenska skolan Bergklint Education. Under hela år 2015 studerade jag till livsstils - och kostrådgivare samt hälsoinspiratör vid Bergklint och tänkte i dag berätta mer om utbildningen och mina tankar och erfarenheter kring den. Dock kommer jag endast fokusera på kostrådgivningen i detta inlägg, eftersom det var det läsaren specifikt efterfrågade, men kommentera gärna om du vill att jag skriver om de andra delarna också!

Studera kostrådgivning på distans

Utbildningen gick helt och hållet på distans och varade som sagt i ett år. När man är klar med utbildningen blir man diplomerad kostrådgivare och därmed godkänd och kvalitetssäkrad av Kroppsterapeuternas yrkesförbund. Spana in deras hemsida för info om kostnader mm.

Utbildningen var uppdelad i olika sektioner enligt ämne och hade en del tillhörande kurslitteratur som man skulle läsa för att både lära sig och klara uppgifterna. Kursböckerna var ganska dyra men har visats sig i efterhand vara värt priset eftersom jag använder dem ofta än i dag.

datorkalender.jpg

Att studera på distans tyckte inte jag var något problem överhuvudtaget så länge man har tillräckligt självdisciplin och planerar så att man hinner läsa allt och göra alla uppgifter. Det gäller ju verkligen att du vill lära dig och lägger ner den tid det krävs för dig för att förstå vad du läser och göra klart uppgifterna ordentligt.

Mina tankar om kostrådgivningsdelen i utbildningen

Utbildningen var en bra start och grund för att bli kostrådgivare. Man gick igenom det viktigaste och jag tycker man lärde sig på ett bra sätt tack vare utbildningens upplägg och inlärningsmetod. Lärarna var väldigt trevliga och hjälpsamma.

Min personliga åsikt är dock att man inte bara kan läsa kostrådgivning på Bergklint Education utan att ha tidigare erfarenhet och utbildning, och sedan direkt hoppa in i arbetslivet och börja arbeta som kostrådgivare. Jag tycker inte man gick igenom tillräckligt mycket och avancerat för att få kunskapen som krävs för att börja rådgöra hur andra människor ska äta. Men detta är som sagt bara min egen åsikt.

Att studera på distans

Mat och näring för oss människor är livsavgörande och jag tycker det är viktigt att man har kunskap och vet vad man gör innan man börjar rådgöra andra.

Eftersom jag kände att utbildningen inte var helt tillräckligt valde jag att söka in till en högskolekurs på Umeå Universitet för att komplettera. Den kursen heter Kost vid träning och bestod av 15 högskolepoäng.

Den kursen var ett optimalt komplement till Bergklint Education och gick betydligt mer på djupet än vad vi gjort på Bergklint. Jag kan verkligen rekommendera att komplettera med denna kurs om du vill bli kostrådgivare och få bra och mångsidig kunskap i branschen. Dessutom kan du komplettera med fler avancerade kurser för att få en ännu bredare kompetens.

För och nackdelar med Bergklint Education kostrådgivning

Det som är bra med Bergklints utbildning är att den ger dig ett bevis på att du är utbildad och den lär dig det viktigaste. Som sagt tycker jag man ska komplettera den med något annat för att få tillräckligt kunskap. Visst är det lite jobbigare men jag lovar att det är värt det.

Jag har personligen inte valt att arbeta som kostrådgivare åtminstone just nu, men har däremot haft stor nytta av det till exempel när jag skapar mina recept för bloggen. Dessutom kan jag tänka mig att arbeta med det i framtiden och då få mer erfarenhet kring ämnet. Jag är väldigt glad för att jag gick utbildningen på Bergklint Education och upplever att utbildningen med alla de olika kategorierna inkluderat, gav mig väldigt mycket!

Har du funderat på utbildningen eller kanske redan gått den? Vad tyckte du om utbildningen?

Järn & Kaffe - En bra kombination?

Järnbrist är en vanlig bristsjukdom i Norden. Största riskgrupperna är barn, ungdomar och fertila kvinnor. Det finns många sätt att förbättra sitt upptag av järn, men idag tänkte jag vi skulle prata om något som kanske inte så många vet, eller tänkt på, nämligen sambandet mellan dåligt järnupptag och kaffe & te.

Vi är troligen miljontals här i världen som älskar denna goda dryck. Jag själv försöker hålla mig till två koppar om dagen, men ibland kan det slinka ner hur många som helst. Jag tycker inte det är något fel med att dricka kaffe, bara man inte överkonsumerar. Det som jag däremot tänker på är när jag dricker mina koppar kaffe.

Kaffe och te i samband med måltid försämrar upptaget av järn

Det är nämligen bevisat att kaffe, och även te, innehåller flera ämnen med järnbindande förmåga. Genom att de binder järn till sig minskar järnupptaget från en måltid. Om man vet om att man lätt får järnbrist, eller som jag, vill ha ett så optimalt järnupptag som möjligt trots att jag inte lider av järnbrist, så är det bra att undvika att dricka kaffe eller te i samband med måltider.

Jag brukar vänta åtminstone 30 minuter efter jag ätit innan jag dricker kaffe. Att dricka kaffe mellan måltiderna gör ingen skada åt järnupptaget så detta gäller bara precis innan, under eller efter en måltid.

Såklart gör jag undantag, till exempel när man är med ett sällskap ute och äter. Om man däremot har möjlighet och det passar in, så är det bra att vänta lite innan du dricker kaffe efter att du ätit. Detta gäller speciellt för personer som vet om att de lätt får järnbrist. Med andra ord är det en toppen idé att först äta lunch/middag och sedan byta till ett mysigt café eller ta en liten paus innan man njuter av en kopp kaffe. Kaffe är gott och bidrar helt klart till en lugn stund om dagen så tanken är inte alls att säga att man inte får dricka det, utan mera att belysa om när det passar som bäst <3

Källa. Näring & Hälsa, Ulla Johansson

Äter du för mycket salt? Dessa val kan du göra för att minska ditt saltintag

Okej, minns ni att jag lovade att skriva några kostrelaterade inlägg om jag tyckte något var extra intressant eller viktigt att påpeka om? Nu har jag hittat ett ämne, nämligen människors dagliga saltintag.

Forskning och undersökningar visar att svenskar äter dubbelt så mycket salt per dag än rekommenderat intag. Det rekommenderade saltintaget per dag är max 6 gram. Svenskar äter i snitt 10-12 gram salt per dag, men de finns även de som äter långt över 12 gram. I Finland äter man betydligt mindre salt än i Sverige vilket man ju kan fundera på varför det är så?

Ett för högt saltintag kan generera till ett högre blodtryck som i sin tur kan leda till hjärtsvikt, stroke och hjärtinfarkt mm.

corinneskogen.jpg

Vad kan man göra för att få i sig mindre salt?

  • Välj nyckelhåls märkta produkter.
  • Byt ut en del av saltet till andra kryddor när du lagar mat
  • Minska helt enkelt på mängden salt som du tillsätter i maten. Det är bevisat att man kan ändra sitt smaksinne genom att börja vänja sig vid en mindre mängd salt i maten. I början kan maten kännas smaklös, men efter ett tag vänjer sig smaklökarna och då smakar maten precis lika bra som innan med den större saltmängden. Värt att prova för dig som känner dig träffad med ett högt saltintag!

källa: Näring och Hälsa av Ulla Johansson