Kladdkaka med smak av jul

img_6264
img_6267

Julen närmar sig och jag drömmer om min julkladdkaka med smak av apelsin och kanel. Denna kladdkaka måste ni prova för den är så otroligt god. Den smakar verkligen jul och passar därmed perfekt nu under jullovet. Bästa av allt? Den är enkel och snabb att göra, och svår att misslyckas med! Det går jättebra att göra kakan dagen före den ska serveras, den blir bara godare när den får stå lite. Denna kaka är ju kanske inte den hälsosammaste, men ibland är det helt okej att unna sig lite :)

Julkladdkaka med smak av kanel och apelsin

 Recept en kladdkaka

  • 2 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 100 g smör
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 1/2 apelsin både saften och skalet
  • 0.5-1 tsk Kanel ( beroende på om du vill ha väldigt stark kanelsmak)
  • 1 krm Vaniljpulver (det svarta)
  • ev. lite salt

1. Smält smöret och häll ner det i en bunke. Tillsätt alla de torra ingredienserna och rör om med en slickepott. Lägg på ugnen på 175 grader. 

2. Lägg i resten av ingredienserna och rör om till en jämn smet.

3. Smöra en form och häll smeten i formen. Ställ in i ugnen på 175 grader i ca. 17-20 minuter, beror lite på hur tjock din kladdkaka är. Se dock till att inte ha i den för länge. Det gör ingenting om kladdkaka är lite lös i mitten när du tar ut den.

4. Låt kladdkakan stå och svalna i några timmar. 

5. Dekorera kakan med mandarin eller apelsin klyftor samt pudra försiktigt över lite kanel. Servera med grädde eller till exempel vaniljskyr. Hoppas det smakar!